GEOGRAFÍA TRANSFORMADA
El de Yessica Díaz es un mapeo reconfigurado, aparentemente irreconocible, pero muy pronto se revela innegablemente familiar, íntimo. Su obra se reconoce en reminiscencias gastronómicas, en ese vaivén de fuego y especias que a lo largo del tiempo, ha configurado las identidades humanas. El cómo nos conformamos como especie, a partir de la relación volátil entre sabores, saberes y geografías, ha sido un motivo poderoso para Díaz, quien no duda en articular propuestas artísticas que van de la gráfica hasta la intervención y las acciones colaborativas, para proponer una reflexión alrededor del espacio y el quehacer culinarios: la comida como punto de inflexión a partir del cual pensar en relaciones, intercambios y construcciones.
Flor GuGa, Abril 2018
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